Blue Mountain Jamicia de

Les majestueuses montagnes bleues sont situés sur la partie orientale de l'île de la Jamaïque. Ils sont vautrés près de 28 miles de long et environ 12 km en hauteur. C'est ici le touriste mot est rarement parlé. Les pics bleuâtres inspirant la crainte sont les effets de la brume perpétuelle que les couvertures cette végétation sacrée offrant ainsi les conditions idéales pour la croissance de l'internationalement connu "café jamaïcain Blue Mountain".

En 1494, Christophe Colomb découvre la Jamaïque. Lorsque Christophe Colomb a parlé de ce paradis at-il dit, ce sont les plus beaux yeux ont contemplé la terre;.. Montagnes et les terres semblent toucher le ciel "À l'époque, les montagnes ont été fortement boisées Les premiers colons espagnols ont établi de nombreux ranchs de bétail aussi connus sous le nom haltos au pied des Blue Mountains sur la côte sud de Liguanea, la zone de Morant Bay, et la vallée de Yallahs. Ces numéros rapidement dissipées après que l'île était captures par les Anglais et les pentes inférieures défrichées pour l'agriculture. demande croissante de l'Angleterre pour les feuillus causé la récolte des forêts.

En 1728, le gouverneur de la Jamaïque Sir Nicolas Lawes apporté les premiers caféiers en Jamaïque à Hispaniola. La culture a commencé au pied de Saint-André et rapidement glissé son chemin profondément dans les montagnes fertiles bleu.

La Jamaïque produit environ 70.000 tonnes de café par an à partir de l'année 1800-1840 faisant d'elle le plus grand producteur au monde. En 1891, l'industrie était devenue une hausse de moins lucrative pour les agriculteurs depuis la signature de l'émancipation. La Jamaïque ne pouvaient plus rivaliser avec l'esclave possédant des pays comme le Brésil et Cuba. Au cours des prochaines décennies, la qualité est devenue de plus en plus abouti. Les Canadiens ont toutefois continué à être les plus gros acheteurs malgré le statut dénigrement du café. Enfin, en 1944, le gouvernement jamaïcain a créé une chambre de compensation du café pour lequel tous les haricots exportés doivent être nettoyées et calibrées. Ce saut a mis fin au sortilège de la moins bonne qualité et unitairement haussé les normes exportés de tout le café exporté.

Immédiatement après l'ouragan dévastateur en 1951 seulement trois pulperies de transformation du café a survécu dans la région. Dans une tentative pour remettre en état l'industrie en difficulté le gouvernement a créé un «Conseil industrie du café" promotion des lignes directrices en matière de qualité, de culture et de traitement. Ce conseil joue toujours un rôle actif de régulation de l'entreprise existante exportation.

Les cinq plantations de traitement restants enregistré le nom de "Blue Mountain Coffee» en 1973. Aujourd'hui, il ya seulement cinq officielle "Blue Mountain Coffee" Plantations de Mavis Bank, Silver Hills, Moy Hall, Wallenford, et Le Café Old Tavern Estate.

Ce café a été marqué par beaucoup comme le "meilleur café du monde». Ce qui rend la Jamaïque comme un endroit prisé pour le café? Comme il est dit dans le monde de l'immobilier de son "Emplacement, emplacement, emplacement" et cet endroit est les Blue Mountains. Les conditions idéales pour la croissance des grains de café sont simples. Les plants doivent être arrosés de bon cœur, bien drainé, et au cours de certaines étapes du développement même exiger des baisses de température. L'altitude doit être comprise entre 2000 et 5000 pieds et a grandi dans les paroisses de Portland, Saint-André, ou saint Thomas d'être considéré comme un Mountain Coffee déposée Bleu. Tous les cinq autres sont des lieux officiels. Pas de café cultivé d'autres ailleurs sur l'île peut-être étiquetés ou vendus comme "Blue Mountain Coffee». Aujourd'hui Jamaïque produit un 75000 de boisseaux de café par an. La majorité de ce précieux produit est exporté au Japon.

Cette libation exquise est créée exclusivement pour la fève Arabica. La fève arabica est considéré comme le plus savoureux contient encore moins de caféine que les grains Robusta cultivé dans d'autres parties du monde.

Année après année, le tendre bourgeon beautés de la vigne en attente de leur saison parfaite. Une fois les baies rouges sont récoltés, ils sont placés sur des claies de bambou pour sécher naturellement au soleil. Enfin, ils sont lents rôtir sur un feu fumeux avant d'être emballé et distribué.

Cette région enchanteresse est une trempe à l'âme de l'aventurière. Bien que n'étant pas un lieu de nombreux plaisirs terrestres elle est équilibrée grandement à sa qualité aphrodisiaque pour les amoureux de la nature. Vous trouverez votre auto englouti avec ses montagnes bleutées, des chutes, des sentiers langoureux de montagnes escarpées, et étant entouré par un fluide électrique bleu transparent. Naturellement, le réconfort sans équivoque permettra de rajeunir l'esprit et procurent un plus grand sentiment de paix mélancolique....